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おきらくコロニー生活(USO)
晩御飯・・・「鍋」
2006-12-06 Wed 02:51
今晩の御飯です。
IMGP0850.jpg
「鍋」です。
<材料>
鮭の切り身 1身
白菜
ニンジン
椎茸
えのき
ソーセージ
練り物(ごぼう巻)
油揚げ
がんも


ダシつゆ
<作り方>
鍋に水と鮭の切り身を入れる。沸騰してあくが出たらあくをとる。
酒、ダシつゆをいれて味見。再度沸騰したらえのきを除く他のものを
投入する。あくが出るのでまた取りましょう。
ニンジンが頃合ならえのきを投入して2~3分煮ればできあがり。
<コツ>
鮭の切り身はいいやつじゃなくても可。うちはアラを使ってます。

結構金額はいってしまいますが、日持ちする食材だし他にも使い道が
あるので助かります。冷蔵庫の残り物でも十分です。
またこの後におじやになるので3日間はひっぱれる。うどんもおいしいよ!



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